مكتبة نيويورك تضم أكبر أرشيف لقوائم الأطعمة في العالم

ضمت مكتبة نيويورك العامة أكبر مجموعة قوائم للأطعمة، ويبلغ عدد هذه القوائم حوالي 45 ألف قائمة من عام 1860، وحوالي 380 ألف طبق فريد. وقد ساعد في جمع هذا الأرشيف من المطاعم مجموعة من المتطوعين الذين زاروا العديد من البلدان للبحث عن هذه القوائم.
ويرى عمال المكتبة أن مجموعة القوائم يمكن أن تفيد المؤرخين والطباخين وأيضا عمال السينما والتلفزيون، من خلال إعداد طبق من أي مرحلة تاريخية، مثلا كما في فيلم "تيتانيك".ويمكن أيضا من خلال هذه المجموعة معرفة عدد كبير من الحقائق الشيقة فمثلا في عام 1900 كان يبلغ ثمن نصف ليتر من الشمبانيا المشهورة "فودكا كليكو" في مطعم "The Ladies" في نيويورك 3.5 دولارا فقط.