12 فائدة لتناول الشاي الأخضر

ربما قد سمعتم من قبل أن شرب الشاي الأخضر له فوائد صحية عديدة، ولكن قد لا نعرف بالضبط ما هي هذه الفوائد. تابعوا القراءة لمعرفة بما يفيدكم الشاي الاخضر.الشاي الأخضر مثله كمثل الشاي الأسود العادي يأتي من أوراق نبات “كاميليا سنينسيس Camellia sinensis “,, وعلي عكس الشاي الأسود (اوالأحمر) لا يتم تخميره وبالتالي، فإنه يحتفظ مكوناته الطبيعية والفوائد الطبية .الشاي الأخضر يحتوي على مضادات الأكسدة القوية ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن لذلك يحمي الخلايا من التلف ويحتوي علي المواد المضادة للاكسدة ومادة البوليفينول (خاصة epigallocatechin gallate EGCG)، وهي أكثر 100 مرة فعالية من فيتامين C و أكثر قوة 25 مرة من فيتامين E.كوبين من الشاي الأخضر : يحتويا على العديد من المواد المضادة للاكسدة كما يوجد في وجبة مكونة من الخضار والفاكهه.وقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر لديهم قابلية أقل بكثير ممن لا يشربوا الشاي الاخضر للتعرض لكتير من الأمراض بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية.1. أمراض القلب والسكتة الدماغية : يساعد الشاي الأخضر علي حماية القلب عن طريق منع تجلط الدم وإراحة الأوعية الدموية ,, وخفض نسبة الكوليسترول الضار (LDL) ورفع نسبة الكوليسترول الجيد “المفيد” ((HDL..ويساعد علي إزالة الصفائح المعدنية من علي جدران الشرايين ,, عن طريق شرب واحد أو أكثر من أكواب من الشاي الأخضر يوميا يمكن أن تقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية بنسبة 40 - 50٪ ويقلل من خطر السكتة الدماغية بنسبة أكثر من الثلثين.2. السرطان : يمكن لمادة ” البوليفينول” Polyphenols الموجودة بالشاي الأخضر أن تمنع تطور أنواع مختلفة من السرطان بنسبة تصل إلى 60٪.مادة EGCG تمنع الخلايا السرطانية من النمو ويمكن أن تقتل الخلايا السرطانية الموجودة دون الإضرار بالخلايا السليمة ,, وتبقي أيضا الخلايا السرطانية محصورة حيث تُسهل في علاج السرطان ,, الشاي الأخضر يحتوي على حوالي خمسة أضعاف EGCG الموجودة بالشاي الأسود العادي.تجري الأبحاث علي مادة EGCG ووجد أنه من الممكن أستخدامها كعقاقير جديدة مضادة للسرطان .أن الامر يحتاج 3-4 أكواب من الشاي الأخضر يوميا للحصول على المستويات المناسبة في الدم من مادة EGCG التي تمنع السرطان.3. الجهاز المناعي : الشاي الأخضر يعزز حصانة الجسم في مواجهة الالتهابات ،وفيما ذلك نزلات البرد والانفلونزا، والتهاب الكبد C ,, ويقوم أيضا بوظيفة مضادة للجراثيم ومنع التسمم الغذائي من خلال تشجيع نمو البكتيريا الجيدة في الامعاء ومنع نمو الخطرة ,, وهذا ما يجعل الشاي الأخضر علاج جيد للإسهال، عسر الهضم، وغيرها من أشكال.متاعب المعدة4. صحة الفم والأسنان : يحتوي الشاي الأخضر علي الفلوريد لذا يقتل البكتيريا والفيروسات التي تسبب التهاب الحلق، وتسوس الأسنان والقضاء علي رائحة الفم السئية حتي نسبة 30% .5. الشيخوخة : يحتوي الشاي الأخضر علي مضادات الأكسدة والأحماض والبروتين، والذي تساعد على تحسين بشرتك وإبطاء آثار التجاعيد، والبقع ، وغيرها من علامات الشيخوخة.6. العظام : يحتوي الشاي الأخضر على الفلورايد والفلافونويد، التي من شأنها تقوية العظام وزيادة كثافة العظام والوقاية من هشاشة العظام.7. نسبة السكر في الدم : يمكن للشاي الأخضر أن يخفض مستوى السكر في الدم وخفض ضغط الدم والدهون في الدم، مما يساعد على منع وتخفيف السكري من النوع الثاني .8. التحفيز : أنه يحفز أجهزة في الجسم، وخاصة الجهاز العصبي والقلب والكبد ويمكن لكمية صغيرة من مادة الكافيين الموجودة في الشاي الأخضرأن تحفز عضلات الهيكل العظمي وتسهل تقلص العضلات ..9. فقدان الوزن : كوب واحد من الشاي الأخضر يوميا يؤدي الي زيادة نسبة التمثيل الغذائي بالجسم الي 4% ,, وحرق من 70-80 سعر حراري وحرق الدهون بشكل طبيعي ومنع زياة نسبة الانسولينن في الجسم ,, كما أنه يعيق حركة الجلوكوز في الخلايا الدهنية وبالتالي منع البدانة ,, وايضا مادة EGCG في الشاي الاخضر تقلل الشهية مما يعني انك سوف تشعر بالشبع بشكل اسرع وبالتالي تناول كميات أقل من الطعام ..10. ألتهاب المفاصل : أنه يقلل ويمنع من التهاب المفاصل ومرض الروماتويدي ( هو مرض يسبب الألم والورم والتصلب )11. الذاكرة : الشاي الأخضر يساعد على تحسين الذاكرة وإبطاء تطور مرض الزهايمر من خلال عملية قتل الانزيمات التي تدمر الرسائل الكيميائية في المخ12. الحساسية :الشاي الأخضر يساعد في محاربة الحساسية ومفيد أيضا لمحاربة مجموعة متنوعة من المواد المثير للحساسية التي تجعلك تعطس ,, بما في ذلك حبوب اللقاح والغبارهل الشاي الأخضر تحتوي على الكافيين؟يحتوي كوب من الشاي الاخضر علي 20-50 جرام من الكافيين مقارنة بحوالي 40 جرام في الشاي الاسود العادي و 100 جرام في القهوة ,, ويحتوي الشاي الاخضر علي كمية اقل تأثيرا من الموجودة بالشاي الاسود والقهوة بسبب الطريقة التي يخمر بها ,, وبناء علي ذلك فإنه لا يزيد معدل ضربات القلب بشكل كبير كما تفعل القهوةهل الشاي الاخضر أمن خلال الحمل ؟من الآمن شرب الشاي الأخضر أثناء الحمل، لكن من الأفضل الاعتدال في تناوله، يفضل كوبان فقط في اليوم لان مادة الكافيين تزيد من العصبية ولاحتواء الشاي الاخضر عليها يجب الاعتدال في شربه اثناء فترة الحمل .ويقول دكتور محمد حبيب استشاري التغذية بالرغم من الفوائد الموجودة في الشاي الأخضر الا احتوائه علي مادة الكافيين قد يؤدي إلي ظهور بعض الاثار الجانبيةما هو أفضل وقت في اليوم للشرب الشاي الأخضر؟لا يهم أي وقت من اليوم تشربي الشاي الأخضر ولكن شربه علي مدار اليوم قد يكون أكثر فائدة لتحصلي علي امدادات منتظمة من المواد المضادة للاكسدة ,, إذا كنت حساسة لمادة الكافيين، لا تشرب الشاي الأخضر قبل الذهاب إلى السرير.شرب كوب واحد من الشاي الاخضر من شأنه زيادة قدرة الموادة المضادة للاكسدة في الجسم لمدة ساعتين علي الاقل من شربه فان شرب ثلاثة أكواب منه تعطيك الفوائد الصحية القصويطريقة إعداد الشاي الأخضرويمكنكم تحضير فنجان مفيد وممتع من الشاي الأخضر باتباع الخطوات الآتية:إستخدموا ماء نقيا ومفلترا، واحرص على أن يكون خاليا من الشوائب حتى لا يتغير طعم الشاي , سخنواالماء لدرجة الغليان، فالماء الفاتر لا يظهر نكهة الشاي المعروفة ,, ضعوا ملعقة صغيرة من الشاي لكل فنجان شاي ,, اتركوا الشاي في الماء لمدة 3 دقائق قبل صبه في الفناجين و لا تغلوه لأن الغليان يجعل مفعوله عكسيا و يدمر الكثير من مرطبات مفيدة قيمة ويمكن أن يضر الحنجرة والمريءبعض الأضرارالشاي يؤثر على أمتصاص الكالسيوم لذا يجب فصله عن الوجبات التي تحوي الكالسيوم وزيادة كمية الطعام المحتوي على الكالسيوم في حالة الانتظام في شرب الشاي،, على من يعاني من الأنيميا التنبه أيضاً إلى أن الشاي يؤثر على امتصاص الحديد لذا يجب فصله عن الوجبات التي تحوي الحديد بفترة كافية وكذلك زيادة كميات الطعام التي تحوي الحديد في حالة الانتظام في شرب الشاي الأخضر..